Libero di amare la pressione 🍻

qui dentro Ariège Pirenei, siamo amante delle cose buone e pasti conviviali durante i quali si banchetta prodotti locali. In un'epoca in cui i micro-birrifici fioriscono in tutto il paese, l'Ariège non si lascia sfuggire... e tanto meglio! Circa dieci di birrifici artigianali ti offrono deliziose bevande luppolate, ognuna con le proprie particolarità, i propri impegni… insomma, il proprio carattere! Cosa hanno in comune tutte queste birre? Sono quasi tutti realizzati con ingredienti provenienti da agricoltura biologica. Ci prendiamo cura di te in Ariège!

Ti offriamo una rapida panoramica di Birrifici dell'Ariège con, come bonus, idee per visite, punti panoramici o passeggiate da fare dopo o prima del tuo degustazione. *

LE BRASSERIE ARIégeoises

Piove, non c'è neve o stai cercando un'attività originale da fare? Perché non fare un giro nei nostri birrifici? Ovunque tu sia in Ariège, e in tutte le stagioni, probabilmente ce n'è uno non lontano 😉
Inoltre, da qui puoi partire con buone birre da condividere con i tuoi amici, colleghi e familiari!

la ragazza dell'orzo - terre solane

Originariamente, Françoise e André coltivavano cereali nella loro fattoria biologica “Les terres de Solan” a Carla Bayle. L'idea di a agricoltura a basso impatto ambientale e la salute emerse rapidamente come una necessità e una linea guida. È così che l'azienda agricola è certificata biologica dal 1995! Insieme scelgono i migliori malti e luppoli biologici provenienti dalla Francia e dal Belgio ai quali aggiungono i loro cereali e fiori di casa! La fille de l'Orge vi propone una bionda, una bianca, un'ambrata, una bruna e anche birre stagionali (birra di Natale o birra alla canapa).

Visite e degustazioni, punti vendita : birre disponibili nelle Biocoop e nei negozi locali.

Cosa fare nei dintorni della Brasserie?

• Le villaggio di Carla Bayle è una bastide medievale situata a pochi minuti dal birrificio. Con le sue arie toscane e gli studi di artisti, è davvero un luogo che si presta a passeggiare. Inoltre, fai una piccola deviazione da la rue des Remparts per un panorama incredibile sulla catena dei Pirenei! Ci racconterai la notizia.
• Vai a visitare il Parco-museo Xploria, a soli 20 minuti da Carla Bayle. Durante una passeggiata nel cuore della foresta di Castagnès, scopri la favolosa storia del nostro pianeta dai dinosauri ai mammiferi giganti dalla preistoria al Dodo dell'era glaciale. Un vero tuffo nel tempo ti aspetta.

IL BIRRIFICIO CO-HOP

Tipo di viaggio pailhès, un grazioso paesino della valle della Lèze da visitare il birrificio Co-hop. In origine, 4 amici birrai e la voglia di creare una birra diversa, con gusto certo ma anche carattere e un forte impegno ambientale e sociale. Il birrificio Co-hop porta il marchio “Nature and Progress” e lavora sotto forma di Società Cooperativa (SCOP). Scopri le birre dai sapori originali come verbena bianca, un ambra di grano saraceno o ancora sambuco bianco ! Non vi diciamo altro, il bello è ovviamente venire ad assaggiare!

Visite e degustazioni, punti vendita : aperto dal lunedì al venerdì dalle 9:19 alle XNUMX:XNUMX. Durante le vacanze scolastiche, chiama i birrai per essere sicuro degli orari 🙂
Se sei più un mercato, puoi trovare birre Co-Hop nei mercati di Pailhès e Monbrun-Bocage.

Cosa fare nei dintorni della Brasserie?

• Dal villaggio, alza lo sguardo per ammirare il magnifico castello medievale di Pailhès. Risalente al XII secolo secolo e purtroppo chiuso al pubblico, questo edificio è comunque un ottimo esempio di architettura che unisce influenze del Medioevo e del Rinascimento.
• Saint Martin D'Oydes vale sicuramente la deviazione! Questo piccolo borgo medievale e la sua forma circolare sono molto belli ed è molto piacevole fare una passeggiata.

le paloufette

Les Paloufettes è un birrificio immerso nel cuore della valle del Mas d'Azil che Jeff ed Elise hanno creato poco dopo il 2020. Con le sue due bellissime referenze, il birrificio è anche un universo fantasioso perché, come saprai, non si crea birra senza avventura eroica! 🙂 I birrai Paloufettes sono ferventi difensori dei cortocircuiti e della promozione dei prodotti locali.
Nel menu di Paloufettes: Solstice (birra bionda calda con fragoroso luppolo) e De Profundis (una Stout di avena).

Les Paloufettes è anche un gîte e una sala per ricevimenti, annesso alla birreria, il tutto in un'antica fattoria. Il posto è unico e magico 🙂

Visite e degustazioni, punti vendita : birre in vendita sul posto (Bas Seignas, 09290 le Mas d'Azil). Chiama Jeff ed Elise per essere sicuro degli orari e per qualsiasi informazione: 05 25 32 45 05

Cosa fare nei dintorni della Brasserie?

• Senza esitazione : date un'occhiata al la grotta del Mas d’Azil e prenota la tua visita guidata. Scoprirai l'emozionante mondo della Preistoria attraverso un divertente percorso e un museo nel cuore della grotta.
• Scopri la chiesa di Raynaude e le sue 14 cappelle. È una piccola curiosità piena di fascino e immersa in un paesaggio verde e rilassante!

brasserie l'eccentrico

L'eccentrico birrificio si trova a Verniolle e propone birre di carattere dalla grafica originale e creativa. L'idea alla base di tutto: offrire a massimo gusto con quanti più prodotti locali e biologici possibili. Scommessa vincente per l'Eccentrico 🙂
La deliziosa bevanda viene distribuita in un corto circuito in un raggio di 100 km attorno al birrificio. Tra le proposte: una bionda, una stout e anche una NEIPA (leggi: New England IPA), luppolata alla perfezione e con un tocco fruttato. L'eccentrico team offre anche birre aromatizzate al limone, allo zenzero o addirittura al frutto della passione. Ora sai cosa berrai quest'estate 😉

Visite e degustazioni, punti vendita :  aperto tutta la settimana, visite e spiegazioni al laboratorio di produzione. Chiama la squadra per avere certezza degli orari e per qualsiasi informazione: 06.10.40.85.23.

Cosa fare nei dintorni della Brasserie?

• Vai a visitare quello molto bello Castello di Fiches (guarda attentamente gli orari e i giorni di apertura) classificato Monumento Storico dal 2005. Risalente al XVI secolo, questo castello è una piccola pepita dell'Ariège proprio come piace a noi ♥️ Appartiene alla stessa famiglia dal 1726!
• Non lontano da Verniolle, a Varilhes, si trova il Centro per la Storia della Resistenza e della Deportazione. Un passaggio essenziale per comprendere la storia di un intero territorio!

il birrificio dei 3 campanili

Questa brasserie appameana (e sì, è così che si chiamano gli abitanti di Pamiers :)) è nata all'inizio del 2023, grazie a Guylaine e ad un cambiamento di vita professionale a 360 gradi.
Nel menù 4 birre: l'Affranchie (ambra), l'Amante (bianco) e l'Audace (bionda), Arrogante (IPA). Guylaine produce queste bevande per amore della buona birra ma anche per gli Appameani (d'altronde le birre iniziano tutte con la “A” come “Appameen” 😍). Stabilendosi nel centro della città di Pamiers, c'era un vero desiderio di partecipare alla rivitalizzazione del centro.

Visite, degustazioni e punti vendita: giovedì, venerdì e sabato dalle 16:19 alle 30:XNUMX. direttamente alla brasserie, 1 Pl. des Victimes de la Gestapo, 09100 Pamiers.
Guylaine vende anche le sue birre Sabato mattina, sul mercato di Pamiers.

Cosa fare nei dintorni della Brasserie?

• Passeggia nel centro della città di Pamiers e visita il Cattedrale di Sant'Antonino costruito nel XII secolo e classificato Monumento Storico dal 1906. I suoi oggetti in legno e il suo organo meritano sicuramente una deviazione.
• A Pamiers c'è... il museo magico ! Sì sì sì ! È un luogo straordinario dove il tempo si ferma! Il museo ospita anche una scuola di magia 🙂 Ogni anno nel mese di ottobre, venite a scoprire la sfilata dei maghi per le strade di Pamiers.

Orzo pazzo

Ecco un microbirrificio pieno di sapori! Nel grazioso paesino di Rimont, scopri le crocchette di gusto offerte da Orzo pazzo. È in un garage del paese, nel 2017, che è iniziata l’avventura. Appassionato di produzione della birra e di prodotti locali, Nicolas Fort ha creato l'Orge Folie per collocare la birra, un prodotto di grande consumo, a livello locale e per far conoscere al pubblico tutti i sapori e le sfumature della produzione artigianale. Un lavoro meticoloso che unisce creatività e rigore, la produzione della birra consente un'infinita esplorazione del gusto!
L'Orge Folle offre bionde, vini bianchi da IPA ma anche qualche originalità, in particolare una birra al gusto di lampone o una bionda allo zenzero… Diciamo questo, non diciamo niente 😉

Visite e degustazioni, punti vendita : aperto dal martedì al venerdì dalle 16:19 alle 17:19 e il sabato dalle XNUMX:XNUMX alle XNUMX:XNUMX

Cosa fare nei dintorni della Brasserie?

• Vai a fare una passeggiata l'ecogolf dei Pirenei dell'Ariège. Hai detto ecogolf? Assolutamente ! L'eco-golf Unjat, a Labastide de Sérou, è un modello in Francia per la sua gestione ecologica e sostenibile. Puoi mettere alla prova le tue abilità su uno dei 3 campi da golf o sul percorso scoperto aperto al pubblico.
• Passeggia a Abbazia di Combelongue e scopri i suoi giardini d'altri tempi. Questa tipica abbazia della prima arte romanica fu fondata nel 1138 e resistette alla prova del tempo e delle guerre. Colpisce per la sua bellezza e le sue dimensioni. La sua caratteristica? È interamente costruito in mattoni, mentre nella regione abbonda la pietra... Ci sono anche alcuni begli esempi di arte mudéjares (influenze andaluse).
• Visita l'imponente Grotta Mas d'Azil. Meraviglia geologica, è una delle poche grotte al mondo che puoi attraversare in auto! C'è anche un museo dedicato dove puoi scoprire tutti i segreti di questo sito unico.

bussola

Situato a Taurignan-Vieux, nel cuore di Parco Naturale Regionale dei Pirenei dell'Ariège, questo birrificio è impegnato per il suo territorio e per la tutela del suo ambiente. Scelta dei fornitori locali, fitodepurazione, governo democratico ed equo... insomma, bussola è un birrificio indipendente al 100% con valori belli e potenti come le loro deliziose birre biologiche: IPA, bionde, Pale Ale, Stouts, Sour Ale... ce n'è per tutti i gusti!

Visite e degustazioni, punti vendita : aperto il venerdì sera dalle 17:22 alle XNUMX:XNUMX durante la stagione estiva.

Cosa fare nei dintorni della Brasserie?

• Visita il palazzo dei vescovi di Saint-Lizier. È uno dei siti imperdibili da visitare quando si è nei Couserans. Sulle alture del bel villaggio di Saint-Lizier, da non perdere la cattedrale di Notre-Dame-de-la-Sède, chiamata anche "la Cappella Sistina dell'Ariège" in riferimento ai suoi superbi dipinti rinascimentali.
• Andate ad assaggiare il formaggio Ariège al caseificio Il Moulis. Scopri più di venti referenze pirenaiche a base di latte di mucca, pecora o capra. Qui la sapienza e l'amore per la terra la fanno da padrone. Il Moulis è il prodotto di punta di questo caseificio, si riconosce per il suo bel colore bruno. Chiedete di assaggiare, i casari saranno lieti di mostrarvi la loro produzione. E sì, la storia di un territorio è anche la sua gastronomia! Yum Yum
• Se sei più immerso nella natura e passeggia, fai una passeggiata o un giro in bicicletta sul bellissimo Greenway che collega Foix a Prat - Bonrepaux via Saint Girons e Saint-Lizier.

la spilla

Fondato nel 2005 e situato nel cuore di Couserans, questo birrificio offre birre biologiche realizzate con i prodotti più naturali possibili e rigorosamente selezionate nel sud-ovest. Il leitmotiv dei birrai di la Broche ? Divertiti mentre lavori! E si vede nel risultato: una collezione di birre tradizionali e stagionali dai gusti vari, ricercate e uniche nel loro stile! Birra bianca, ambrata, bruna, primaverile dalle note floreali...

Visite e degustazioni, punti vendita : visita del birrificio e degustazione di birra. Aperto dal mercoledì al sabato dalle 15:19 alle 10:30 e il sabato mattina dalle 12:30 alle XNUMX:XNUMX.

Cosa fare nei dintorni della Brasserie?

• Appuntamento all'aerodromo di Antichan per un volo scoperta in aliante o ultraleggero sui nostri magnifici Pirenei. Panorami mozzafiato e sensazioni garantite 😍
• Visita Nella terra delle tracce scoprire l'icnologia (la scienza dell'interpretazione delle tracce) su un parco di 3 ettari e attraverso laboratori e attività tematiche: colata preistorica, archeologia e attività di scavo, scoperta della flora e della fauna locali, visita delle grotte...
  

la birreria dei 3 signori

Martin ha imparato a produrre birra all'età di 17 anni in Belgio durante un viaggio per visitare gli studenti della birra. Chef professionista e appassionato di birra artigianale Inoltre, ha sempre continuato a produrre birra nel tempo libero fino alla fondazione del birrificio. Attaccato al territorio di Couserans e a questa vetta che vedeva ogni giorno dalla finestra della sua cucina, il Picco dei 3 Signori, è del tutto naturale che le birre di Martin portino i nomi di località dell'Ariège: la rouge de Bassiès (Ambrée), la Saison Guzet (birra stile belga), la Blanche d'Arcouzan (Blanche), la Cascade d'Ars (capelli biondi) . Le birre sono prodotte con Malto 100% biologico e occitano.

Visite e degustazioni, punti vendita: trovate le birre della Brasserie des 3 Seigneurs ai mercati di Soueix il mercoledì pomeriggio alle 15/19 tutto l'anno, dalle XNUMX la domenica mattina da maggio a ottobre e soulan il venerdì pomeriggio da maggio a ottobre.

Cosa fare nei dintorni della Brasserie?

• Ovviamente: salire in cima al Foto dei 3 lord ! Questa escursione è impegnativa ma ne vale la pena. Vista panoramica garantita.
• Fare una passeggiata Cominac, un piccolo villaggio noto per i suoi fienili con un'architettura così speciale 😍
• Parti per esplorare la magnifica Cascata d'Ars, un luogo mozzafiato dell'Ariège da vedere almeno una volta! L'ideale è andarci quando la neve si scioglie, la cascata è ancora più spettacolare 💦

piccola siberia

Qui potrete degustare una birra prodotta con acqua di sorgente proveniente direttamente dalle nostre montagne. Difficile fare più locale! Situato a Bonac-Irazein, in un piccolo villaggio nella valle del Biros, il birrificio Piccola Siberia ti propone una selezione di ottime birre artigianali e biologiche: English Porter, Pale Ale, IPA, Pils.
Per i più golosi, Little Siberia offre anche una limonata "made in Biros" fatta con una buona acqua di sorgente di montagna.

Visite e degustazioni, punti vendita : Le birre Little Siberia vengono distribuite in cortocircuito nei ristoranti e nei negozi di alimentari di Couserans. Se ti piace andare al mercato, troverai birre di Little Siberia nei mercati di Saint-Girons, Soueix e Bonac-Irazein.

Cosa fare nei dintorni della Brasserie?

• Fai un tour del magnifico Lago di Bethmale ! Questo piccolo lago, immerso in una vegetazione lussureggiante, ti scioglie il cuore con il suo blu turchese quasi magico. Non c'è bisogno di andare ai quattro angoli del mondo per ammirare le gesta della natura 😉 Inoltre, il lago è raggiungibile in auto e puoi girarci intorno (circa 45 minuti).
• Biros è un luogo fatto per gli amanti degli ampi spazi e delle escursioni: scopri tutti i percorsi.
• Preferisci gustare buoni prodotti locali? è al Caseificio artigianale Core Cazalas lascia che accada! Potrai scoprire (o riscoprire?) i nostri deliziosi formaggi dei Pirenei come il Bethmale, il Cosso o il Toudeille.

la birra internazionale di massat - birreria effimera

Questo birrificio situato a Massat è un birrificio dall'energia positiva! Kezako? È semplicemente un birrificio che cerca di limitare il più possibile il suo impatto sul nostro pianeta. Utilizzo dell'energia solare per riscaldare l'acqua necessaria alla produzione della birra, recupero dei rifiuti del birrificio (digestione anaerobica dei rifiuti + utilizzo dei residui della vicina segheria per riscaldare l'acqua), recupero dell'acqua piovana per la stazione di lavaggio delle bottiglie o anche il deposito bottiglia, tutto è pensato. Prendi un ingegnoso mix di audacia, creatività e desiderio di farlo bene e otterrai BIM.
Oltre a un progetto impegnato, BIM sono anche 4 ottime birre: una bionda (cuvée Apollinaire), un'ambra (cuvée terre sauvage), una bianca (cuvée Léon) e una IPA (cuvée Randomisée).

Visite e degustazioni, punti vendita: aperto giovedì e venerdì e dalle 09:12 alle 14:18 e dalle XNUMX:XNUMX alle XNUMX:XNUMX

Cosa fare nei dintorni della Brasserie?

• salire su il picco di Estibat. Una bella salita ricompensata dalla splendida vista sui Pirenei. È davvero uno dei percorsi imprescindibili da fare in ogni stagione. È anche un luogo noto ad Ariège per lo slittino 😉
• Come avrete capito, il Couserans è adatto alle passeggiate e vi invitiamo ad esplorare il fienili Cominac. Potrai osservare una magnifica architettura tipica della Guascogna pirenaica (case con frontoni detti "a volo d'uccello", ricoperti di paglia) con, come sempre a Couserans, le cime sullo sfondo. Possibilità di una passeggiata ad anello, 3h40 dalla frazione di Cominac.

sos birre

Il giovane birrificio Birre SOS nasce nel cuore dei Pirenei dell'Ariège, nella bellissima e selvaggia valle di Vic-de-Sos ed ha già un carattere forte! Questa birra biologica delizierà sicuramente le tue papille gustative con le sue tre deliziose referenze: GR Blonde (leggi "Grande ricompensa"!), British Invasion, una tipologia di Ale bruna inglese e IPiniste, una IPA dai potenti aromi fruttati. Gli amanti delle IPA e di altre ricette inglesi troveranno qui la soluzione perfetta... beh... una pinta in mano!
Impossibile perdersi le due ultime novità di SOS Bière: Souterraine (tipologia London Porter con note di caffè tostato e cioccolato fondente) e Snow Garden, una birra al gusto di zenzero che rinfrescerà le vostre estati 😉

Degustazioni, laboratori, visite: accoglienza pubblica il giovedì dalle 16:19 alle XNUMX:XNUMX. e presenza nei negozi (anche nelle due biocoop di Foix) e nei ristoranti della valle (maggiori dettagli qui).

Cosa fare nei dintorni della Brasserie?

• Fai una passeggiata nella valle di Soulcem per vedere il Orris di Carla. Oltre ad essere un luogo spettacolare, la valle di Soulcem è l'inizio di molte escursioni impegnative ma tanto belle e in particolare: gli stagni di Gardelle o gli stagni di Picot.
• Visita l'immenso Grotta di Niaux, un sito dove ti senti molto piccolo! La sua particolarità? È una delle poche grotte decorate che possono essere visitate ancora oggi! In altre parole, non è un facsimile e fa davvero la differenza!

DESTRALE

Il giovane Birrificio Tarascona Destral (inizio della produzione a maggio 2021) vi offre una gamma di deliziose birre artigianali biologiche prodotte in Ariège con amore e impegno! All'origine del progetto, 4 amici appassionati di montagna, ciclismo, sci, tutti desiderosi di creare una birra dei grandi spazi aperti, una fuga di gusto unica e potente come i nostri bellissimi Pirenei dell'Ariège ! La motivazione numero 1 dei birrai Destral? La qualità ! Meglio 3 buone birre nel menu che una gamma di birre dal gusto medio.
Nel menu: il Blonde (malto puro al 100%, reale e dissetante), il Black (un misterioso e leggero Porter) e il Citra (IPA piccante e pieno di agrumi).

Visite e degustazioni, punti vendita: il birrificio non è ancora aperto al pubblico ma non ci vorrà molto. Nel frattempo, trova il tuo Destral nei negozi partner principalmente in Haute Ariège.

Cosa fare nei dintorni della Brasserie?

• Una visita al grotta lombrica è essenziale! Benvenuti in una delle grotte più grandi d'Europa. Abbiamo davvero l'impressione di entrare in un altro mondo con queste stalattiti, stalagmiti e il suo lago di un colore irreale. Questa grotta contiene anche la sua parte di leggende e misteri che la tua guida ti svelerà.
• Continua il tuo viaggio nel tempo visitando il Parco della Preistoria. È un luogo superbo per capire come vivevano i nostri antenati grazie ad attività per grandi e piccini, un museo interattivo e divertente e un parco all'aperto di 13 ettari. Insomma, un'esperienza immersiva indimenticabile!

Il grande bisonte

Direzione Lavelanet, nei Pirenei catari, per scoprire una gamma molto completa di birre biologiche. Ce n'è davvero per tutti i gusti: bionde, brune, ambrate, bianche...
L'avventura inizia nel 2014 per il grande bisonte (in riferimento al più grande e famoso dipinto di la grotta di Niaux) e hanno rapidamente successo. Attaccato alle sue radici Ariège e alla sua regione, il team del Grand Bison rende un punto d'onore lavorare con il maggior numero possibile di produttori locali. Pertanto, sin dalla creazione del birrificio, il malto utilizzato proviene dal dipartimento del Tarn.

Degustazioni, laboratori, visite guidate: lunedì e venerdì dalle 09:18 alle 09:17 e dal martedì al giovedì dalle XNUMX:XNUMX alle XNUMX:XNUMX.

Cosa fare nei dintorni della Brasserie?

• visita Castello di Montségur, senza un minimo di esitazione! Arroccato sul suo pog ad un'altitudine di 1200 metri, questo sito è unico e ricco di storia! Era infatti un alto luogo del catarismo, l'ultimo rifugio dei "compagni" perseguitati dalla Chiesa nel XII secolo. Montségur, è anche un panorama eccezionale sui Pirenei da un lato e la pianura dall'altro.
• Visita la fontana di Fontestorbes, vera curiosità della natura! Come mai ? Perché si dice che sia "intermittente": durante gran parte dell'anno, l'acqua scorre normalmente ma nei periodi di bassa marea, inizia il ciclo di intermittenza e la fontana smette improvvisamente di scorrere per mezz'ora! Nel mondo si registrano meno di trenta fenomeni intermittenti, quindi è davvero un luogo davvero magico.
• Fate una passeggiata nelle gole della Frau, un vero e proprio canyon scavato dall'Hers nel tempo. Queste scogliere da 300 a 400 metri sono impressionanti! Ecco un piccolo itinerario a piedi per avere una visione completa.

la forchetta brewpub

Hai detto Brewpub? A differenza di un birrificio tradizionale composto da un luogo di produzione e un luogo di vendita e/o degustazione, il brewpub unisce le due entità. La produzione è quindi al centro dell’esperienza del cliente. Deve essere visto come un laboratorio, un centro di sperimentazione per dare libero sfogo alla tua fantasia!
Yannick, creatore di La Fourche e originario di Foix, ama il suo territorio e vuole partecipare alla sua riqualificazione. Situato alla periferia dell'Ariège in un edificio storico della città (che un tempo ospitava l'officina di un fabbro e di un metalmeccanico), il brewpub offre lager, triple e stout. La motivazione principale di Yannick? La ricerca della qualità !

Degustazioni, laboratori, visite : in attesa dell'apertura ufficiale del brewpub, trovate la birra dei Forks nei negozi locali.

Cosa fare nei dintorni della Brasserie?

• Sei solo a pochi minuti a piedi dal famoso castello dei conti di Foix quindi corri lì dopo o prima della degustazione!
• Perché non fare una passeggiata? alle terrazze di Pech ? Questa bellissima passeggiata sulle alture di Foix vi permetterà di conoscere meglio la storia del luogo ma anche di ammirare con i vostri occhi una splendida vista sul Mont Fourcate.

Entropia – Microbirrificio Seronais

Inaugurato nel 2015, Entropie è un micro-birrificio situato nel bellissimo paesino di Alzen, nel cuore di Parco Naturale Regionale dei Pirenei dell'Ariège. Troverai birre prodotte ad alta fermentazione: bionde, ambrate, birre aromatizzate al miele, Pale Ale... tutte in piccole quantità per controllare la qualità in tutte le fasi della produzione.

Degustazioni, laboratori, visite :vEntrate dirette al mercato di Alzen e birre disponibili nei negozi e ristoranti locali - bar. Visite al birrificio possibili previo appuntamento.

• Visitare ilEcomuseo Alzen per un'immersione nel cuore di una fattoria tradizionale dei Pirenei. È una fattoria didattica, ma non solo! C'è anche una tavola contadina in luglio e agosto, luogo di produzione di vari prodotti (verdure, formaggi, pane, sciroppi, salumi, cioccolato…). Un vero inno ai sensi! L'ecomuseo si trova proprio accanto all'Entropie, da non perdere.
• Andate a vedere la bellissima cascata dell'Alzen a pochi minuti dall'Ecomuseo! Il sentiero è di facile accesso dalla strada. La magnifica cascata alta 43 metri merita sicuramente una deviazione!
• Assaggia il gustoso formaggio prodotto dalle sorelle dell''Abbazia di Notre-Dame-du-Pesquié non lontano da Alzen. L'ambiente dell'abbazia è riposante e scoprirete anche le altre produzioni delle sorelle: ceramiche, dolciumi, pasticcini... Una pausa gourmet è d'obbligo 😉

*L'abuso di alcol è pericoloso per la salute, consumare con moderazione.