Alcuni prodotti dell'Ariège sono molto conosciuti: salsiccia di foie, formaggio Bethmale, millas, fiocchi dell'Ariège ... Salumi, carne e formaggio sono classici, ma i prodotti locali includono anche vino, fegato grassi, miele, marmellate e succhi di frutta… prodotti aziendali di qualità e sempre apprezzati!
Le etichette " Benvenuti in fattoria "E" l'agricoltura biologica »Sono garanzie di qualità, e le strutture in etichetta propongono attività varie e cortocircuiti, vendita diretta di prodotti aziendali o visite ad aziende agricole, laboratori di lavorazione di frutta e verdura (succhi, marmellate, zuppe, ecc.), Visite guidate, vendita direttamente dai prodotti locali (frutta, succhi di frutta, formaggi, vini, miele, lumache cotte…) e… degustazione di prodotti aziendali per i più golosi!
