Caseificio artigianale.

Stabilimento consigliato sulla "ROUTES SAVEURS ARIEGE-PYRENEES BERGUEDA"
(Richiedi i circuiti negli Uffici Turistici)

Artigiano: Sylvie DOMENC.

Scopri la tomme di vacca dei Pirenei con latte crudo dell'Ariège stagionato nella valle di Bethmale.

Proveniente da una famiglia tradizionale di produttori di formaggio, Sylvie Domenc è stata in grado di combinare il know-how ancestrale e la modernizzazione degli strumenti di produzione. Fin dalla tenera età si è interessata alla produzione del formaggio.

Vieni a scoprire i suoi prodotti locali, mucca, pecora, 3 mil, capra e formaggi misti, stagionati in una valle di montagna, Bethmale in Ariège.

Li puoi trovare sotto il nome LA COSSO e BETHMALE o LA TOUDEILLE, sugli scaffali dei tuoi caseifici o supermercati.

L'ultima è la raclette Bethmalaise da gustare senza moderazione.
Punto vendita con la produzione nel calderone.

Trova le tomme di Fromagerie de La Core su:

- Gilles Simonet a Saint-Girons,
- Marie-Jo Bru, ristorante Les Sapins a Nalzen,
- Elodie Weydert al ristorante La Table d'Azimuth a Garrabet,
- Paul Fontvieille, L'Auberge d'Antan a Saint-Girons e lo Chalet de Beauregard a Guzet.

Accesso: A Saint-Girons direzione Castillon. Col de La Core. Samortein.

posizione

Couserans Pirenei

Nella parte occidentale dell'Ariège, il Couserans e le sue 18 valli è un vasto territorio diviso tra alte montagne, montagne e [...]

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