The Cycle Farm a Le Fossat: Pirenei dell'Ariège

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La fattoria Cycles è un luogo vivo che istituisce un sistema globale che rispetta tutti gli esseri viventi! Lì troverete prodotti aziendali (formaggi, saponi, salumi, lana, ecc.), laboratori di scoperta e visite didattiche.

Jérémy e Louise allevano pecore Manech tête noire, una razza dei Pirenei, con cui producono formaggi, yogurt e saponi a base di latte di pecora.
Lavorano anche la lana e offrono artigianato. Ci vivono anche galline, maiali e tanti altri animali più o meno selvatici!
Tutto è fatto interamente in azienda.
L'azienda agricola è gestita secondo i principi dell'agroecologia e della permacultura. È certificato AB e sotto l'etichetta Nature & Progrès.
Louise e Jérémy accolgono il pubblico per momenti di scoperta e sperimentazione attraverso visite, laboratori, corsi, immersioni per imparare e fare il formaggio, il sapone al latte di pecora, la lavorazione della lana, la gestione dell'acqua, la permacultura, o semplicemente per una merenda con i prodotti della fattoria e coccole con gli agnelli, i polli o i maiali!