Abbiamo naturalmente scelto di lavorare con allevatori regionali degli Hautes-Pyrénées e Pyrénées Atlantique.
Il "Porc de Nouste" (da noi) è un maiale pesante, allevato all'aria aperta, nella più pura tradizione pirenaica, che garantisce alla carne un sapore riconosciuto.
I nostri metodi di lavoro favoriscono un trattamento delle nostre materie prime il più naturale possibile. Non utilizziamo alcun additivo chimico nelle nostre preparazioni, privilegiando ingredienti naturali, come sale, pepe, aglio e altre spezie. Lavoriamo con i migliori produttori di spezie al mondo, che conferiscono sapori unici alle nostre preparazioni.
La nostra vera salsiccia di Tolosa "Old style" è prodotta nel nostro laboratorio secondo gli standard europei, come tutte le nostre ricette. La designazione "vecchio stile" esclude qualsiasi conservante e colorante artificiale.
Beneficiamo del riconoscimento "Artisan of quality", assegnato dal Culinary College of France, associazione fondata da 15 chef francesi, riconosciuti a livello internazionale, come Alain DUCASSE, Paul BOCUSE, Yannick ALLENO, Joel ROBUCHON ...
Prodotti in vendita nel negozio dell'ufficio turistico.
Vendita in linea.
Nessun spaccio agricolo. Nessuna accoglienza possibile presso la fattoria.
posizione
Arize - Lèze
- Artigiani di qualità