La piscifactoría Trout de l'Aston está especializada en la cría de truchas en las aguas dulces del valle de Aston.

Situada en el corazón de este entorno magnífico y salvaje, al pie de la meseta de Beille, la granja acuícola fue fundada en 1952 y goza de una excelente reputación gracias a la calidad de sus aguas, suministradas directamente por el río Aston y en abundancia. lagos de montaña.

El entorno único del valle permite que las truchas se beneficien de condiciones de crecimiento ideales, cercanas a las de sus primas salvajes.

Desde su adquisición en 2017 por Morgan Catala y Amandine Lafon, la operación ha experimentado una nueva dinámica, preservando al mismo tiempo los conocimientos tradicionales.

Ciclo de vida y dieta:
La trucha Aston tiene un ciclo de vida largo, esencial para un crecimiento equilibrado. Viven en aguas frescas, entre 0 y 14°, y se alimentan manualmente con raciones calculadas según el peso medio de cada piscina. Su dieta se compone principalmente de carne de pescado, además de microorganismos e insectos en los que el río es naturalmente rico.

Compromiso con el Bienestar:
El equipo de producción controla diariamente el bienestar de las truchas. Esto incluye la gestión del agua, la toma periódica de mediciones de oxígeno en el agua y la alimentación manual suave. Para garantizar una manipulación cuidadosa, se utilizan equipos como un clasificador y una bomba mecánica para peces, lo que ayuda a minimizar el estrés sobre los peces manteniéndolos sumergidos.

El trabajo diario tiene un solo objetivo: ofrecer productos de calidad, respetando el medio ambiente y las necesidades naturales de los peces.

¡Una verdadera historia de éxito de la acuicultura sostenible en el corazón de los Pirineos de Ariège!

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Pirineos de Ariège

Al sur de Ariège, en la frontera con Andorra, se encuentran los Pirineos de Ariège. Entre paisajes montañosos y actividades, hay muchas [...]

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