Une cuisine gastronomique élaborée par le chef Paul Fontivieille, qui émerveillera vos papilles le cours d'un repas. Un voyage gustatif en face-à-face avec les Pyrénées créé à base de produits locaux et cuisiné avec passion et amour.

Ce restaurant, situé en plein cœur de la cité de Saint-Lizier, vous offrira un panel de produits de saison. Une cuisine sincère et tendre élaborée avec des produits venant de la région Occitanie pour favoriser le circuit court, ainsi que biologique pour une meilleure qualité et un respect de l'environnement.

Localisation

Couserans Pyrénées

Sur la partie Ouest de l’Ariège, le Couserans et ses 18 vallées est un vaste territoire partagé entre haute montagne, montagne et [...]

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Guides / Labels

  • Catégories : Restaurant traditionnel, Restaurant gastronomique
  • Chef : Paul Fontvieille
  • Spécialités culinaires : Cuisine gastronomique

Capacité

  • 1 salle(s)

Tarifs / Ouverture

Menu adulte : de 34€ à 47 € Menu dégustation : 59 € Menu du jour : de 20€ à 23 € Menu adulte : de 34€ à 47 € Menu dégustation : 59 € Menu adulte : de 34€ à 47 € Menu dégustation : 59 € Menu du jour : de 20€ à 23 €
Tarif Min. Max.
Menu adulte
(du 05/04/2023 au 30/06/2023)
LE MENU CARRÉ DE L’ÉVÊQUE Entrée - Plat - Fromage - Dessert à choisir à la carte 47 € LE MENU CARRÉ LOUIS Entrée - Plat - Dessert 34 €
Min. 34€ Max. 47€
Menu dégustation
(du 05/04/2023 au 30/06/2023)
LE MENU CARRÉ DE L’ANGE Repas dégustation en 7 services, composition originale du Chef Servi à l’ensemble des convives.
Min. 59€
Menu du jour
(du 05/04/2023 au 30/06/2023)
LE MENU CARRÉ DU BOURASSOU Uniquement le midi - hors week-end et jour férié juillet et aout Entrée - Plat ou Plat - Dessert 20 € Entrée - Plat - Dessert 23 €
Min. 20€ Max. 23€
Menu adulte
(du 01/07/2023 au 31/08/2023)
LE MENU CARRÉ DE L’ÉVÊQUE Entrée - Plat - Fromage - Dessert à choisir à la carte 47 € LE MENU CARRÉ LOUIS Entrée - Plat - Dessert 34 €
Min. 34€ Max. 47€
Menu dégustation
(du 01/07/2023 au 31/08/2023)
LE MENU CARRÉ DE L’ANGE Repas dégustation en 7 services, composition originale du Chef Servi à l’ensemble des convives.
Min. 59€
Menu adulte
(du 01/09/2023 au 22/10/2023)
LE MENU CARRÉ DE L’ÉVÊQUE Entrée - Plat - Fromage - Dessert à choisir à la carte 47 € LE MENU CARRÉ LOUIS Entrée - Plat - Dessert 34 €
Min. 34€ Max. 47€
Menu dégustation
(du 01/09/2023 au 22/10/2023)
LE MENU CARRÉ DE L’ANGE Repas dégustation en 7 services, composition originale du Chef Servi à l’ensemble des convives.
Min. 59€
Menu du jour
(du 01/09/2023 au 22/10/2023)
LE MENU CARRÉ DU BOURASSOU Uniquement le midi - hors week-end et jour férié juillet et aout Entrée - Plat ou Plat - Dessert 20 € Entrée - Plat - Dessert 23 €
Min. 20€ Max. 23€

Moyens de paiement

  • Carte bancaire/crédit
  • Chèque
  • Chèque-Vacances Classic
  • Espèces

Prestations

Équipements

  • Terrasse
  • Toilettes
  • Salle de réception
  • Restaurant

Services

  • Restauration
  • Banquet

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