Une cuisine gastronomique élaborée par le chef Paul Fontivieille, qui émerveillera vos papilles le cours d'un repas. Un voyage gustatif en face-à-face avec les Pyrénées créé à base de produits locaux et cuisiné avec passion et amour.
Ce restaurant, situé en plein cœur de la cité de Saint-Lizier, vous offrira un panel de produits de saison. Une cuisine sincère et tendre élaborée avec des produits venant de la région Occitanie pour favoriser le circuit court, ainsi que biologique pour une meilleure qualité et un respect de l'environnement.
Localisation
Couserans Pyrénées
Sur la partie Ouest de l’Ariège, le Couserans et ses 18 vallées est un vaste territoire partagé entre haute montagne, montagne et [...]
Guides / Labels
- Catégories : Restaurant gastronomique, Restaurant traditionnel
- Chef : Paul Fontvieille
- Classement guides : Michelin
- Spécialités culinaires : Cuisine gastronomique
Capacité
- 2 salle(s)
- 140 couvert(s) maximum
- 100 couvert(s) en terrasse
Tarifs / Ouverture
| Tarif | Min. | Max. |
|---|---|---|
|
Menu adulte (du 27/03/2024 au 19/10/2024) LE MENU CARRÉ DE L’ÉVÊQUE Entrée - Plat - Fromage - Dessert à choisir à la carte 55 € LE MENU CARRÉ LOUISE Entrée - Plat - Dessert 39 € |
Min. 39€ | Max. 55€ |
|
Menu dégustation (du 27/03/2024 au 19/10/2024) LE MENU CARRÉ DE L’ANGE Repas dégustation en 7 services, composition originale du Chef Servi à l’ensemble des convives. |
Min. 69€ | |
|
Menu du jour (du 27/03/2024 au 19/10/2024) LE MENU CARRÉ DU BOURASSOU Uniquement le midi - hors week-end et jour férié juillet et aout Entrée - Plat ou Plat - Dessert 20 € Entrée - Plat - Dessert 23 € |
Min. 22€ | Max. 25€ |
Moyens de paiement
- Carte bancaire/crédit
- Chèque
- Chèque-Vacances Classic
- Espèces
Prestations
Équipements
- Terrasse
- Toilettes
- Salle de réception
- Restaurant
Services
- Animaux acceptés
- Restauration
- Banquet
Open ? On se voit quand ?
Ce prestataire propose aussi
Saint-Lizier