Atelier de faire

Stephen vous accueille dans l'ancienne fonderie d'art de son père et vous accompagne pour réaliser votre couteau, plusieurs formules vous sont proposées de la demi-journée, à la journée ou vous dessinerez votre couteau, à deux jours pour réaliser un couteau damas.
Dans l'artisanat coutelier depuis 2005, Stephen privilégie pour la production de lame l’acier carbone ainsi que les aciers feuilletés « damas », ces aciers s’oxydent mais tiennent le fil et d’affûtent simplement. Il peut produire de l’outil de cuisine, du couteau de poche ou pour la chasse ou le bivouac. Stephen utilise et collecte pour faire les manches les bois et racines des bois locaux, buis, chêne, genévrier et autres…
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