Nous avons choisi la race Gasconne, la race Ariègeoise, rustique qui s’adapte à la vie en montagne. Tout l’été, elles montent au Prat d’Albis (montagne au dessus de Foix). Elle est aussi idéale pour la vente directe grâce à son bon gout unique qui nous rappelle notre terroir !
Mais aussi 300 brebis de race Tarasconnaise, race locale aussi adaptée à la montée en estive, à l’Arreau, au dessus de Couflens, aux portes de l’Espagne.
Et enfin nos 60 porcs charcutiers (race Large-White croisé piétrain) élevés en plein air dans les bois autour de la ferme.
Nous vous proposons une large gamme de charcuterie fermière fabriquée dans notre atelier à la ferme, selon nos recettes ancestrales, locales et fermières.
Nos produits sont garantis sans conservateur, juste sel, poivre, ajoutés à une viande de qualité. Toutes nos salaisons sont séchées et affinées dans notre séchoir.
Classement & labels
- Nòu Ariège Pyrénées
Localisation
Foix Ariège Pyrénées
- Label AOC
- Bienvenue à la ferme
- Valeurs Parc Naturel Régional
Prestations
Équipements
- Parking
Services
- Animaux acceptés
- Vente à la propriété
- Boutique
- Boutique en ligne
Activités sur place
- Dégustation de produits
Ce prestataire propose aussi
Montoulieu