Eleveurs transhumants depuis plusieurs générations, avec à ce jour une centaine de vaches Gasconnes et une centaine de porc noirs Gascons.

Au rythme des saisons, les bêtes sont en plein air et pâturent 8 mois dans l'année sur les hauts plateaux Pyrénéens.

Leurs engagements:
* Faire perdurer la transhumance, tradition ancestrale, inscrite au patrimoine immatériel de l'UNESCO, garante de la biodiversité. Elle est aussi un moment fort de rencontres et d'échanges avec les différents acteurs de la montagne.
* Être indépendants dans les choix de production et vivre dignement du métier.

C'est naturellement que le métier s'est orienté vers la vente directe de leurs produits pour satisfaire le restaurant et la boutique. Ainsi que vers l'agrotourisme, balades pédagogiques, transhumances gourmandes, visite de la ferme, dégustation.

Localisation

Pyrénées Ariégeoises

Au sud de l’Ariège, à la frontière de l’Andorre se trouvent les Pyrénées ariégeoises. Entre paysages montagneux et activités, nombreuses sont les [...]

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Prestations

Activités sur place

  • Dégustation de produits
  • Apéritif vigneron/fermier

Ce prestataire propose aussi