Une cuisine audacieuse et inventive, à la fois moderne et authentique. Le chef s'inspire des produits locaux qui ancrent ses recettes dans le terroir Mirapicien et laisse libre cours à sa parfaite maîtrise et connaissance pour vous servir des plats épurés et subtils, légers et sains.
Une Philosophie : une cuisine Gastronomique à l'accent Ariègeois.
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Menu Découverte en 3 Temps - 30.00 €
Avec Vins et Café - 42.00 €
Menu du Relais en 3 Temps - 45.00 €
Avec Vins - 60.00 €
Menu Dégustation en 5 Temps - 65.00 €
Avec Vins et Digestif - 90.00 €
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Chacune de nos 5 chambres revêt un caractère unique de part sa disposition, sa décoration, son agencement ou son atmosphère. De toute évidence, vous trouverez votre antre secrète et privilégiée en l’une d’elles !
Cependant, toutes offrent le confort moderne, allié au charme de l’ancien. Ainsi, les chambres sont réparties sur les 2 étages de notre ancienne maison de maître. Point d’inquiétude toutefois : elles sont accessibles par l’escalier et par l’ascenseur. Elles sont aussi toutes climatisées et disposent d’un lit king size ou deux lits twins, ainsi que d’une douche et d’une baignoire. De surcroît, un plateau de bienvenue vous accueille avec une sélection de thé et de fruits de saisons dans chacune d’entre elles.
Dans ce cadre idyllique, le parquet, les tomettes, le mobilier ancien, les cheminées, les poutres, les grandes portes en bois et l’immense escalier en pierre font tout le charme du lieu.
Tout dans ces chambres concourt à créer une atmosphère chaleureuse et intimiste. Vous trouverez ainsi une oasis de sérénité et de beauté paisible, une échappée apaisante où raffinement et modernité se côtoient pour vous offrir un séjour sur mesure à Mirepoix.
Localisation
Pyrénées Cathares
Guides / Labels
- Catégories : Restaurant bistronomique, Restaurant gastronomique
- Spécialités culinaires : Cuisine gastronomique
Capacité
- 2 salle(s)
- 1 salle(s) climatisées
- 45 couvert(s) maximum
- 70 couvert(s) en terrasse
Tarifs / Ouverture
Tarif | Min. | Max. |
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A la carte (du 13/02/2023 au 01/01/2024) |
Min. 11€ | Max. 31€ |
Menu dégustation (du 13/02/2023 au 01/01/2024) |
Min. 65€ | |
Menu du jour (du 13/02/2023 au 01/01/2024) |
Min. 30€ | Max. 45€ |
Moyens de paiement
- Carte bancaire/crédit
- Chèque
- Espèces
- Virement
- Paiement en ligne
- Paiement sans contact
- Apple Pay
Prestations
Services
- Animaux acceptés
- Boutique
- Accès Internet Wifi
- Réservation de prestations
- Restauration