Cuisine de terroir traditionnelle et créative

Etablissement recommandé sur les ROUTES TOURISTIQUES SAVEURS ARIEGE PYRENEES BERGUEDA
(Demandez les circuits dans les Offices de Tourisme)

Chef: Bernard FRAISSE

Situé à 933m d'altitude, Annie et Bernard vous proposent une cuisine traditionnelle des grand-mères.

Annie et Bernard privilégie les produits ariégeois:
- Les produits laitiers de la Ferme de La Baure à Lescure,
- Les escargots de Barjac à Barjac,
- Le vin bio des Coteaux d'Engravies à Vira,
- Le fromage de la Fromagerie de La Core à Bethmale,
- La bière artisanale de Pierre-Jean FAUX à Saint-Girons,
- Le vin du Domaine de Sabarthès à Montégut Plantaurel,
- Les truites Label Rouge de la Pisciculture Poulat aux Cabannes,
- Le pain de la Boulangerie Simonet à Saint-Girons.

Vous composez vous-même votre menu.

Nous vous proposons en permanence :
3 entrées de 7 à 9 €
3 plats de 12 à 14 €
3 desserts à 5.50 €

En plus, l’été « L’Assiette du Randonneur » peut vous être servie en terrasse avec salade, crudités, charcuterie, magret séché et grillé, pommes de terre au four, fromage de chèvre chaud à 12 € (supplément foie gras maison 3 €).

Localisation

Couserans Pyrénées

Sur la partie Ouest de l’Ariège, le Couserans et ses 18 vallées est un vaste territoire partagé entre haute montagne, montagne et [...]

Découvrir

Guides / Labels

  • Catégories : Cuisine de terroir