Vandaag nemen Roxane en Juliette ons mee naar een gastronomisch universum om Stephan te ontmoeten, een chocolatier in Montgailhard.
Stap in het dagelijkse leven van een gepassioneerde vakman die graag een chocolade wil creëren als geen ander... Hij legt het je uit.
te ontdekken in deze podcast
- De specialiteit van Stephan: een chocolade als geen ander, rauw en toegewijd!
- Het verhaal van een echte levensverandering: van grafisch ontwerper tot chocolatier.
- Wat het drijft: de constante zoektocht naar kwaliteit en smaak voor een uitzonderlijke chocolade.
- Stephan's favoriet: heel vroeg in de ochtend, rond 6 uur, als de mist nog aan de bergen hangt en de kleuren van de lucht flamboyant zijn 😍
stephan's kleine hoekje van het paradijs ziet er zo uit:
![]()
Cacaobonen ©Ariège Pyrénées Tourisme – Raphael KANN ![]()
Chocoladeproductie ©Ariège Pyrénées Tourisme – Raphael KANN ![]()
Eindproduct ©Ariège Pyrénées Tourisme – Raphael KANN
