Wil een goed eten, een grote verademing met de toegevoegde bonus stuning uitzicht op de mooiste besneeuwde toppen van de Pyreneeën? Het kan in de Ariège, in Guzet, Ax-3-Domaines, Chioula, Plateau de Beille, of zelfs op de Col de Port…
Onze favoriete plekjes om op het terras te eten of warme chocolademelk te drinken ☕️
Toegankelijk voor skiërs en wandelaars Terrassen op hoogte van de Ariège zijn een ode aan ontkoppeling en contemplatie.
Ze zijn niet alleen een lust voor de smaakpapillen maar ook een lust voor het oog.
Deze hoogterrassen beloven de toppen van de Ariège te raken, een moment van rust te ervaren, te genieten van de voordelen van de hoogte en tegelijkertijd een vriendelijk moment van ontspanning door te brengen!
Een AX 3 Domaines
- Het Groesje
In het hart van het skigebied Ax 3 Domaines, op een hoogte van 2030 m op het Saquet-plateau, ligt het restaurant Le Tetras is een echt instituut. A uitzonderlijk panorama wacht op jou! Tijdens de lunch biedt het traditionele gerechten, maar je kunt ook gewoon stoppen voor een warm drankje met uitzicht op de bergen, de droom nietwaar? Voor een tussendoortje vindt u zelfgemaakte gebakjes, pannenkoeken en wafels, genoeg om weer op krachten te komen na een middagje op de piste.
Op de honingschotel
- De gastronomische schotel
Minder dan 2 uur van Toulouse, aan het station van Beille, ontdek de gastronomische schotel, een restaurant met een bosrijke inrichting, uitzicht op de bergen. Christophe Héritier, voormalig kok bij restaurant Beille, Céline en François Rousseau (chef en uitbaters van “Chalet de la Hulotte” in Ax 3 Domaines en “La Marmotte Toquée” in Chioula) hebben hun krachten gebundeld voor een nieuw avontuur in de bergen. Het etablissement biedt huisgemaakte maaltijden in een modern zelfbedieningsrestaurant met grote tafels. Als tussendoortje kun je pannenkoeken of wafels eten, maar ook warme dranken. En dat alles, met een panoramisch uitzicht op alle bergkammen van de Haute Ariège, iets om u te verbazen tijdens uw dagje op het resort!
In Guzet
- Beauregard chalet
Zeer goed restaurant midden op de skipistes van Guzet. Typische gerechten uit de Ariège maar ook een speciaal menu voor gehaaste skiërs. Bij zonnig weer eet je op het terras met een adembenemend uitzicht. Te voet of met de stoeltjeslift voor de luie, je kunt er komen de berghut de Chalet de Beauregard. Het waren twee zussen die besloten dit emblematische restaurant over te nemen. Op het menu: bergkeuken met lokale smaken, want hier in de Ariège eten we goed! Er zijn geen pizza's, bevroren quiches of fastfood om skiërs en wandelaars tevreden te stellen. In plaats van, Franse ham en groentestoofpot ariégeoise, forel met rivierkreeft, Gascon-rundvlees, tartiflette Ariégeoise, boerenkalfsblanquette met eekhoorntjesbrood, geflambeerde appelmilla's (uitstekend!)… dit alles geserveerd op een panoramisch terras.
Aan de Col de Port
- De Auberge de la Sapinière
Voor een warm moment met uitzicht op de Col de Port en uitzicht op de valleien van Tarascon en Massat, is de Auberge de la Sapinière de ideale plek. Kinderen kunnen proberen om voor het hostel over de glooiende hellingen te sleeën, terwijl ouders wat tijd in de zon kunnen doorbrengen op de terrassen onder het genot van een warm drankje. Wat de catering betreft, biedt de Auberge alle typische Ariège-producten aan, met als bonus een onvergelijkbare productkwaliteit. Mis het niet!
In Chioula
- De Toqué Marmot
Met zijn panoramisch hoogterras met een uitzonderlijk uitzicht op de Col du Chioula en de mogelijkheid om je los te maken van het dagelijkse leven in een warme sfeer. - Au Chioula toevluchtsoord
Slechts 45 minuten lopen van de pas, Alvaro en zijn team ontvang reizigers in een uitzonderlijke en behouden omgeving! De maaltijden worden bereid met lokale kwaliteitsproducten. Het kleine extraatje voor de zoetekauw: hun gebak is huisgemaakt! Perfect om een pauze in de zon te nemen en te ontspannen.
* chiller = ontspannen
