Het land van cultuur, Ariège onderscheidt zich door zijn wijnen, waarvan de 3 gebieden van uitmuntendheid bekend zijn in de hele regio Occitanie. Wijnen uit de heuvels of de uitlopers van de Pyreneeën, de wijngaarden bevinden zich in een gebied waarvan de waarden niet langer bewezen kunnen worden, respect voor het milieu, behoud van hulpbronnen in zicht.

Vignoble en Ariège
Wijngaard Ariège © V. Hoscheid

Het was vanaf het begin van de XNUMXe eeuw dat de wijngaard echt zijn plaats innam Ariège Pyreneeën. Fijne wijnen, aangenaam in de mond, verschijnen en worden snel gewaardeerd door kenners. Meer dan een eeuw later zijn alle wijngaarden erin geslaagd:

  • Het domein van Lastronques: wijngaarden gelegen in het hart van de hellingen van de Lèze-vallei. De bodems, in wezen klei-kalksteen, zijn evenwichtig, waarbij klei en zijn frisheid worden gemengd met de filterende eigenschappen van kalksteen, waardoor de teelt van verschillende druivensoorten (syrah, tannat, merlot, cabernet sauvignon, enz.) Mogelijk is. Allemaal in biologische landbouw!
  • Dominique Benz: wijnstokken die groeien op klei en kalksteen op een hoogte van 330 meter boven zeeniveau genieten ongeveer 2000 zonuren per jaar die de verschillende druivensoorten van het landgoed ten goede komen: cabernet sauvigon, merlot syrah ... allemaal in de biologische landbouw.
  • Coteaux d'Envravies: De hoogte van de wijngaard (tussen 350 en 400 m), de nabijheid van de bergen en het klimaat geven de wijnen een echte typiciteit, gemaakt van frisheid en balans, elegantie en unieke bloemige aroma's, de allemaal in biologische landbouw.
  • Domaine du Sabarthès: het landgoed is gelegen op een vijftigtal geïsoleerde hectare midden in een natuur die evenwichtige elementen brengt voor het welzijn van de wijnstok, tussen de vallei van de Lèze, de sector van Pamiers en Mirepoix. Vandaag de wijnen van Domaine du Sabarthès bieden een breed scala aan smaken die bij verschillende gerechten passen.

Ontdek alle wijngaarden