Mercato di Saint-Girons

Tuttavia, il luogo e il momento che cristallizza tutti i "Couserans" è il mercato di Saint-Girons. Puoi vedere tutti i vantaggi del mix culturale che si svolge da decenni in Ariège.

Le tradizioni locali sono vivissime, portate da secoli di saperi e produzioni di montagna e, senza offesa per certe menti ottuse, si nutrono anche dei successivi arrivi di nuovi abitanti. Tutti condividono l'attaccamento alla terra nel primo senso. E questo li rende buoni!

Allora venite a passeggiare tra le corsie colorate, annusate gli odori delle spezie o delle carni alla griglia, assaggiate formaggi, carne, salumi o miele di montagna – e subito dopo aver mangiato un involtino primavera vietnamita o un panino libanese – acquistate le vostre verdure o il vostro piccolo biologico ma soprattutto tutta la frutta locale, regalati un gioiello o un sapone fatto a mano, porta con te un'aloe vera per la tua casa e tanti altri acquisti per sostenere un'economia davvero reale.

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