Cocina contemporánea, fresca y creativa creada por la chef Ilona Rutgers y su equipo, utilizando suministros locales y orgánicos de alta calidad. Lionel Sévènes le ofrece cócteles cuidadosamente seleccionados y maridajes de vinos o bebidas orgánicos.

Un menú diario (entre semana a mediodía) y una pizarra con selección de varios entrantes, platos principales (carne, pescado, vegetarianos) y postres que cambia según el mercado y las estaciones. La tomate du Jardin también tiene su propio huerto, que es una fuente inagotable de inspiración para el chef.
Todas las materias primas, pan, vinos, jugos de frutas, té y café también son orgánicos.

El edificio, antiguo presbiterio, ha recuperado su esplendor original tras una reciente renovación, realizada según las reglas del arte por un artesano local. Una terraza muy agradable con sombra y plantas.

A la Tomate du Jardin es cocina fresca y hecha al momento, inspirada en las verduras de la huerta, las carnes ecológicas locales y la pesca únicamente de las costas francesas, desde línea, en pequeñas embarcaciones o lo más respetuosa posible. Podemos adaptarnos a todas las peticiones específicas: alergias o intolerancias a los lácteos, gluten, etc.

Menús festivos, específicos, vegetarianos, raw food, veganos bajo petición.

Lionel en el comedor podrá ofrecerle vinos y bebidas de acuerdo con su Menú, una hermosa carta de vinos y digestivos.

Clasificación y etiquetas

  • Guía Gourmet
  • Guía al mochilero
  • pequeño astuto

Ubicación

Arize - Lèze

El destino Arize-Lèze, a medio camino entre Toulouse y los Pirineos, en las laderas que dominan el valle, nació, hay [...]

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Guías / Etiquetas

  • Categorías: Restaurante gourmet
  • Clasificaciones de guías: Le Routard Hôtels et Restos de France, Guide Hubert, Bottin Gourmand, Gault & Millau, Le petit futé

Capacidad

  • 1 habitación (es)
  • 40 cubiertos como máximo
  • 50 cubiertos en la terraza

Precios / Apertura

Menú adulto: 40 €. Menú degustación: de 55 € a 60 € Menú del día: 20 €
Tarifa Min. Max.
Menú para adultos
(del 02/05/2024 al 11/11/2024)
en la pizarra
Min. 40€
Menú degustación
(del 02/05/2024 al 11/11/2024)
En 5 o 6 servicios.
Min. 55€ Max. 60€
Menú del día
(del 02/05/2024 al 11/11/2024)
mediodía, días laborables.
Min. 20€

Los medios de pago

  • comprobar
  • Efectivo
  • Banco / tarjeta de crédito

Servicios

Equipamiento

  • Bar
  • Terraza
  • Equipo de desarrollo sostenible
  • Jardín
  • Gestión de Residuos
  • Silla de bebe

Servicio

  • Se aceptan mascotas
  • Mascotas con suplemento
  • Acceso a Internet Wifi
  • Documentación Turística
  • Restaurante
  • banquete

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