Somos Mirella y Nicolas, de Bélgica, donde ya teníamos un restaurante en Amberes. La historia y el aire puro de Ariège, las ganas de trasladarnos nos llevaron y pusimos nuestras maletas en Léran, decidimos lanzarnos de nuevo en lo que mejor sabemos hacer: la restauración.
Se trata de destacar los productos locales: (los productores que practican la venta directa son numerosos en Ariège y la oferta es muy diversificada) y sublimarlos gracias a la experiencia adquirida durante nuestros diversos viajes alrededor del mundo. . Ofrecemos una cocina que se resume a la perfección en nuestro lema “come local, piensa global”.
Los productos, desde el radio de suministro más corto posible, preferiblemente orgánicos, todos se benefician de la relación directa que forjamos con el productor, una promesa de confianza mutua.
Hoy en día, la fórmula consta de dos menús únicos que ofrecen 3 platos de “entrada-suite-postre”. En cada etapa, se puede elegir entre una carne, una base de pescado o un plato vegetariano.
También ofrecemos nuestras 5 habitaciones durante el período desde Pascua hasta el Día de Todos los Santos.
Mirella y Nicolas, les dan la bienvenida con gusto en su restaurante con su romántico jardín amurallado.
El restaurante está abierto los jueves, viernes y sábados por la noche de 19 p.m. a 21:30 p.m. y los domingos al mediodía de 12:30 p.m. a 14 p.m.
El restaurante estará abierto en julio y agosto los jueves, viernes y sábados y los domingos por la noche de 19:00 a 21:30 h.
Abierto bajo petición a partir de 15 personas
- * - el menú: menú 'entrada / plato principal / postre' desde 30 €
Sin menú infantil

- * - la capacidad cubierta: 30 personas

-* - {{la capacidad de los cubiertos durante el covid 20 personas en el interior y 30 en la terraza}}

{{Vente à emporter}}

Aquí están nuestras comidas para llevar a pedido del sábado 5 y el domingo 6 de diciembre
Sábado de 17:30 a 20:30 h. + Domingo de 11:30 a 13:30 h.:
'Preparado para comer de inmediato o para recalentar en casa'
- Entrées:
** Caja de crea-tapas, 6 preparaciones de tapas (también disponible en versión vegetariana)
** Verrine con escabeche de setas + Verrine con hummus de garbanzos + Verrine con alga wakame y buñuelo de pescado + Filete de zanahoria americana + Ensalada de remolacha y salmón ahumado + Ensalada de lingotes con pechuga de pato ahumado '= 9,50, 0,50 € por ración (+ 3 € de depósito por los XNUMX verrines)
** Ensalada de lingotes y tomate seco con pechuga de pato ahumado de la casa y chutney de sandía y naranja = 10 € por ración
** Trucha ecológica del lago de Montbel marinada en té verde sencha con ensalada crujiente de hinojo, zanahoria y naranjas = 11 € por ración
- Ubicación:
• (*) Rollitos de col verde rellenos de calabaza, queso fresco de cabra y castañas con ñoquis de patata y crema de alcachofa de Jerusalén con avellanas = 11 € por ración
• Carbonnades a la flamenca con col lombarda confitada y patatas salteadas (un guiso "tradicional belga" hecho con ternera, cerveza negra y pan de jengibre) = 12 € por ración
• Buñuelos de pescado tailandés con curry de puerro amarillo y pilaf de bulgur de calabaza = 12 € por ración
• Suplemento de patatas fritas (estilo belga, cocidas o precocidas en grasa de res)
Bandeja pequeña = 4.00 € o bandeja grande = 6.00 €
- Postres:
• Tarta tatin (tarta de manzana chanteclerc de la granja Bedou) = 5 € por ración
• Dúo de mousse de chocolate: blanco con bayas de goji y oscuro con mermelada de albaricoque y naranja amarga = 4,50 € por ración (+ 1,00 € de depósito por el tarro de cristal)
(*) = nuestras sugerencias vegetarianas
Como trabajamos con productos frescos, el menú puede cambiar dependiendo de su disponibilidad.
¿Tiene alergias y / o intolerancias? Por favor déjanos saber !
Haga sus pedidos con al menos 1 día de anticipación:
• Especifique en qué día y a qué hora desea venir
• Y si elige "listo para comer de inmediato" o "para recalentar en casa"
• Solo por correo electrónico: nicolas@creamundo.fr o, para más información 06 73 35 23 70

Fecha de cierre anual desde finales de diciembre hasta mediados de enero

https://mirepoix.boxgmt.net/?CREAMUNDO-RESTAURANT-LERAN&var_mode=calcul#.X6l2olBCeM8

ubicación

Pirineos cátaros

Situado al este de Ariège, en el límite del Aude, este territorio, denominado "País de Arte e Historia", gira en torno a [...]

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Guías / Etiquetas

  • Categorías: Cocina local

Precios / Apertura

Tarifa de comida a la carta: de 25 € a 35 €
tarifa Min. Max.
Tarifa de comida a la carta - menú y carta Min. 25€ Max. 35€

Pago

  • Tarjeta de crédito
  • efectivo

Servicios

Comodidades

  • Acceso para discapacitados

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