Restaurante Auberge Les Myrtilles

La chef Chantal, apasionada de la cocina, celebra los sabores de la región a través de platos elaborados con los mejores productos locales.

Las especialidades de Ariège en el punto de mira

En la carta, las especialidades de Ariège compiten en generosidad: foie gras de pato semicocido casero, cazuela de huevos con foie fresco, azinat, cassoulet con pato confitado, raviolis gratinados con setas porcini, corte de carnicero acompañado de patatas fritas con grasa de pato... Sin olvidándonos de los deliciosos postres "caseros" como el crumble de manzana revisado a su manera, la crème brûlée o el fondant de chocolate.

Especiales del día y creaciones gourmet.

Cada día, los platos locales enriquecen la carta, con creaciones tentadoras como las orejas de cerdo confitadas con pimiento de Espelette, el cordero de siete horas, los raviolis de espárragos con crema de speck y parmesano o las gambas al hipocras.

Clasificación y etiquetas

• Logis
• 2 cazuelas
• Circuitos de France_POI

• Categorías: Restaurante tradicional
• Cadenas: Logis, 2 cocottes

• 2 habitación (es)
• 46 cubiertos como máximo
• 50 cubiertos en la terraza

Los medios de pago

• Banco / tarjeta de crédito
• Efectivo
• Transferencia

Equipamiento

• Sala de reunión
• Parc
• Estacionamiento
• Bar
• Terraza

Servicios

• Se aceptan mascotas
• Servicio de mediodía
• servicio de la tarde