Cocina regional tradicional y creativa

Establecimiento recomendado en las RUTAS TURÍSTICAS SAVEURS ARIEGE PYRENEES BERGUEDA
(Pregunte por los circuitos en las Oficinas de Turismo)

Chef: Bernard FRAISSE

Situado a una altitud de 933 m, Annie y Bernard le ofrecen la cocina tradicional de las abuelas.

Annie et Bernard prefiere los productos Ariège:
- Productos lácteos de la granja La Baure en Lescure,
- Caracoles de Barjac a Barjac,
- Vino ecológico de Coteaux d'Engravies en Vira,
- Queso de la Fromagerie de La Core en Bethmale,
- La cerveza artesanal de Pierre-Jean FAUX en Saint-Girons,
- El vino de Domaine de Sabarthès en Montégut Plantaurel,
- Trucha Label Rouge de la piscicultura de Poulat aux Cabannes,
- Pan de Boulangerie Simonet en Saint-Girons.

Tú compones tu propio menú.

Ofrecemos permanentemente:
3 entrantes de 7 a 9 €
3 platos de 12 a 14 €
3 postres a 5.50 €

Además, el verano "L'Assiette du Randonneur" se puede servir en la terraza con ensalada, verduras crudas, embutidos, pechuga de pato seca y a la plancha, patatas al horno, queso de cabra caliente a 12 € (suplemento por foie gras casero 3 € ).

ubicación

Pirineos Couserans

En la parte occidental de Ariège, Couserans y sus 18 valles es un vasto territorio dividido entre altas montañas, montañas y [...]

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