Algunos productos de Ariège son muy conocidos: salchicha de foie, queso Bethmale, millas, copos de Ariège ... La charcutería, la carne y el queso son clásicos, pero los productos locales también incluyen vino, hígado. grasas, miel, mermeladas y jugos de frutas… productos agrícolas de calidad y siempre apreciados!
Las etiquetas " Bienvenido a la finca "Y" Agricultura biológica »Son garantía de calidad, y las estructuras etiquetadas ofrecen diversas actividades y cortocircuitos, venta directa de productos agrícolas o visitas a fincas, talleres de procesamiento de frutas y hortalizas (jugos, mermeladas, sopas, etc.), visitas guiadas, ventas directo de productos locales (frutas, zumos de frutas, quesos, vinos, miel, caracoles cocidos…) y… ¡degustación de productos agrícolas para los más golosos!
