El copo de nieve de Ariège se ha convertido en EL caramelo emblemático de Ariège. De forma redonda, de color blanco, recuerda a los copos de nieve que cubren las montañas de los Pirineos en invierno. El caramelo firme pero no duro está recubierto de un merengue crujiente que esconde un corazón cremoso de praliné de avellana. Hecho a mano, cada paso se realiza manualmente. Precisión, delicadeza y paciencia guían las acciones de los tres empleados de la pequeña empresa. El copo de nieve se puede saborear como acompañamiento del café, del té o simplemente como un capricho… Como en la preparación, el tiempo es el secreto de una deliciosa degustación…
Ubicación
Puertas de Ariège Pirineos