Granja Saladou

La cría de Merinos en los Pirineos sigue siendo anecdótica, porque están adaptados a zonas pobres y secas, siendo originarios de Arlés, Francia y Nueva Zelanda.

Al estar situadas en un macizo bastante seco, orientadas al sur, estas ovejas rústicas y tranquilas se han aclimatado bien a los prados secos del macizo de Tabe.
Producen carne de calidad además de lana muy fina y suave.

Manejo del rebaño:
En primavera pastan desde mediados de abril hasta finales de junio alrededor de la finca, entre 1000 y 1200 m sobre el nivel del mar.
Desde principios de julio hasta finales de septiembre, el rebaño sube a los pastos de altura, situados en el macizo de Tabes, encima del estanque de Appy, a 1500 m de altitud. Cuando la hierba lo permite, pueden alcanzar el pico St Barthélémy, a 2100 m de altitud.
A finales de septiembre, las ovejas regresan a los pastos alrededor de la finca hasta entrar en el redil a mediados de enero para preparar el parto: clasificando a las madres que van a parir, vendiendo los corderos nacidos en primavera y poniendo los carneros en los corrales vacíos. ovejas.

Partos:
Una pequeña parte de las ovejas, del 10 al 15%, dan a luz en otoño, los corderos se crían en el redil bajo la supervisión de sus madres.
Venta en Semana Santa: su carne es tierna y ligeramente veteada.

El grueso de los partos se produce en febrero, unos 130 corderos.
En primavera los corderos salen con sus madres y luego suben al pasto de verano. Los vendemos en otoño, son los llamados corderos “de pastoreo”, comen principalmente hierba, lo que les da un sabor sabroso.
Su carne es sabrosa, tierna y muy rosada.

Lana:
La lana merino es conocida por su suavidad y delicadeza.
El color de la lana es natural y crudo.
Esta lana se transforma en la hilandería de Niaux, en Ariège.

Se encuentran disponibles diferentes tipos de hilo para tejer: ovillos de pura lana virgen Merino de 3 o 2 hilos, o hilo cónico para tejer.
Y aún más pieles de cordero curtidas de forma natural.

Corderos enteros o 1/2 Corderos, cortados y envasados ​​al vacío: 14,50 € el kg

Por venta al por menor:
salchichas de hierbas, merguez, filete picadito, salsa de oveja

Los medios de pago

• comprobar
• Efectivo
• Transferencia

Servicios

• Venta de propiedad
• Venta en los mercados
• La entrega a domicilio
• Retiro de un punto de entrega