Castillos cátaros y bastidas medievales en los Pirineos de Ariège

Será recibido en el Hotel Les Minotiers*** en Mirepoix.
Punto de partida de su programa: la bastida de Mirepoix. Mirepoix te revela sus secretos y tesoros escondidos. Su guía se esforzará por revelarle la historia de esta bonita bastida y sus monumentos: la catedral, el mercado cubierto, la Galerie des Couvert y sus casas con entramado de madera ... Es bueno saberlo: la catedral de Mirepoix tiene una de las naves más anchas de Europa! Y el mercado de los lunes por la mañana es uno de los más bellos del departamento.
Instalación en las habitaciones, cena en restaurante. Durante la noche.

Etapa de 50 km: Desayuno y salida hacia el Castillo de Lagarde.
En compañía de su guía, descubra la principal residencia familiar de Lévis en el siglo XIV. Este castillo se modificará en tiempos más tranquilos para convertirse en un verdadero palacio residencial rodeado de sus jardines franceses. El monumento ha conservado su planta y estructura originales; hoy ofrece majestuosas ruinas. ¡Lo hubiéramos apodado "el pequeño Versalles"!
Almuerzo en el Domaine de la Besse en Camon.
Será recibido en las antiguas caballerizas de la finca con una espléndida vista de la cadena pirenaica. Podrás disfrutar de una cocina tradicional con productos de la tierra y de la tierra.
Visita guiada al pueblo fortificado de Camon.
Descubra este magnífico pueblo fortificado clasificado entre "los pueblos más bellos de Francia", apodado "el pueblo de las cien rosas". ¡Siga al guía en las calles medievales hasta la iglesia para descubrir el tesoro, el priorato y admirar las murallas de la "pequeña Carcassonne"!
Tome la carretera que lo llevará a incursionar en el departamento de Aude para detenerse en el Château de Chalabre.
Antes de regresar a casa, no olvide hacer una parada en el lago Montbel: una verdadera joya en un entorno natural.
Regreso al hotel, cena y alojamiento.

Etapa de 115 km: Desayuno y dirección ciudad de Foix. Con su hermoso castillo, esta etapa será una oportunidad para sumergirse en la época medieval. Completamente renovada, esta fortaleza que domina la ciudad ofrece a los visitantes actividades interactivas y divertidas gracias, en particular, a las nuevas tecnologías y al manejo de objetos que parecen sacados de la Edad Media. Almuerzo a orillas del Ariège ¡De camino a los castillos cátaros!
Después de una parada en el castillo de Roquefixade para conocer su historia, será recibido a los pies del castillo de Montségur, último refugio de los cátaros. Su guía le ofrecerá una conferencia a los pies del castillo o lo acompañará dentro de los muros del castillo a una altitud de 1 m.
Para recuperarte de tus emociones, visita la fábrica de limonada artesanal de Fontestorbes en Bélesta, cuyos ingredientes naturales le dan un sabor excepcional. ¿Será por el agua de la fuente intermitente de Fontestorbes (un verdadero misterio de la naturaleza) que entra en su composición?... ¡Una parada refrescante!
No te vayas sin haber visitado el taller y la boutique de fabricación de cuernos y objetos de madera de especies locales en Bélesta.
Y antes de salir del departamento, pase por Vira para encontrarse con Thomas, enólogo de Coteaux d'Engraviès, cuyo vino ecológico se beneficia de la denominación IGP Ariège. Te ofrecerá una degustación de la finca y si te apetece, puedes llevarte una buena botella de esta bebida de los Pirineos.

Fin de servicios.