a boniques carreteres campestres des del nord de l'Arieja, aquest roadtrip et porta directament sota la taula dels cuiners creatius. Al revolt d'un poble, d'una església rupestre, d'un llac o fins i tot d'una vinya, aprofitaràs els teus dies per relaxar-te, cuidar-te i tractar les teves papil·les gustatives?
El viatge en poques paraules
⌛ 4 dies / 3 nits
🕧 Temps de viatge : 3h
🚘 151 quilòmetres
???? Arribada de sortida: Lezat-sur-Leze
Punts d'interès al vostre viatge
Dia 1 - dijous
Lezat-sur-Leze
Per gaudir d’aquest primer dia i gaudir del tema del viatge, res millor que passejar entre les vinyes. Préstec el camí marcat de les vinyes, i aprofiteu aquesta caminada per descobrir el poble de Lézat-sur-Lèze, tots vestits amb maons vermells, semblant a la ciutat rosa, Tolosa. El prestigiós passat de l’antiga abadia del poble, en aquella època adscrita a l’orde de Cluny, encara és visible al centre del poble, amb, per exemple, els coberts i algunes façanes de parades.
Gaudireu passejant per davant de les cases entramades de la ciutat i, al llarg del camí de la vinya, us encantarà la vista dels Pirineus.
Dos sants són particularment coneguts a Lézat:
- Sant Antoni, a l’ermita de la qual es troba una font reconeguda per curar malalties de la pell (teula i èczema).
- Saint-Appolonie la dent del qual calma el dolor de la dentició en els nadons.
🥘 DINAR, MENJAR AL RESTAURANT "LA CANTINE DU PRIEURÉ"
Un restaurant on el xef s’inspira i treballa amb productes locals i de temporada, amb refinament i originalitat. Un ambient agradable a la decoració d’un antic priorat amb maons vermells.
Reservar una taula
? Visita de la finca de Dominik Benz a Le Fossat i tast de vins
Vinyes que creixen sobre terra argilosa i calcària a 330 metres d’altitud sobre el nivell del mar, gaudint d’unes 2000 hores de sol a l’any que beneficien les diferents varietats de raïm de la finca: cabernet sauvigon, merlot syrah ... tot en agricultura ecològica.
Després de visitar la vinya, opteu per un maridatge amb embotits i formatges locals per 15 € per persona (cal fer reserva per maridar vi i menjar).
Dia 2: divendres
Saint-Martin-D'Oydes
Agafeu la carretera de Saint Martin d'Oydes! Submergeix-te a l’única bastida arrodonida de l’Arieja i una de les darreres a Occitània. La seva forma medieval anomenada "el·líptica" o "circular" està completament intacta. Construït en un cercle al voltant de la seva església, amb un propòsit clarament defensiu, el poble medieval va ser llavors envoltat per una rasa d’aigua.
Per mesurar la totalitat de la bastida arrodonida, un sender marcat ofereix una vista impressionant sobre el poble fortificat, el seu castell i la seva església, però també de la cadena pirinenca al sud.
Església rupestre de Vals
Abans d'entrar al restaurant Le Clos Saint Martin La Metairie, fer una petita parada alesglésia rupestre de Vals és necessari! Enclavada en un bloc de roca, aquesta església és extraordinària i misteriosa.
A l’interior us sorprenen els magnífics frescos romànics d’origen català. També és la construcció de l’església en tres nivells la que la fa tan original.
🥘 DINAR, MENJAR A CLOS SAINT-MARTIN - LA MÉTAIRIE
El restaurant, situat en un immens parc boscós, us farà descobrir una cuina inspirada en productes locals i de temporada, l’hort de la granja i l’hort del parc ... Servit a la terrassa en un ambient íntim, el gourmet el menjar i els seus deliciosos preparats us encantaran cada vegada!
Per reservar taula
? Visita de la vinya “Côteaux d’Engraviès” i tast de vins
L’altitud de la vinya (entre 350 i 400 m), la proximitat de les muntanyes i el clima donen als vins una autèntica tipicitat, feta de frescor i equilibri, elegància i aromes florals únics, tot en agricultura ecològica.
Visita gratuïta de la finca i degustació al final de la visita.
Dia 3: dissabte
Carla-Bayle i els seus aires toscans
Carla Bayle és una pintoresca casa de camp construïda sobre un promontori que domina la vall de Lèze per un costat i la vall d’Arize per l’altre. A l’horitzó, es revelen els Pirineus, com una pintura a l’aquarel·la. A més, parlant de pintures, és aquí on es va instal·lar el famós Tristan Rà pintat i, des dels anys 80, d'altres han seguit el mateix, de manera que l'art és omnipresent. Al poble ... fins al punt que el poble és sobrenomenat " la ciutat de les arts ".
Podeu passejar pels carrerons i per les muralles.
![Place du Carla Bayle]()
Place du Carla Bayle © J. Guichard ![Eglise du Carla Bayle]()
Església Carla Bayle © J. Guichard ![Maison de Tristan Rà Carla Bayle Ariège Pyrénées]()
Galeria d’estiu Tristan Rà Carla Bayle © Ariège Pyrénées Tourisme / S.Meurisse ![Vue sur l'église du Carla Bayle Ariège Pyrénées]()
Carla Bayle village © Ariège Pyrénées Tourisme / S.Meurisse
🥘 DINAR, MENJAR A L’HOSTAL PIERRE BAYLE
una adreça ineludible a Arieja! Situat en un cade excepcional, amb vistes al llac Carla i davant dels Pirineus, les papil·les gustatives i els ulls seran servits. Tot i això, la gent acudeix principalment a la fonda per buscar l’autèntica cuina del xef Fernand De Oliveira, que combina alegrement receptes i allotjaments tradicionals a la seva manera. Una adreça de Gault & Millau.
Reserva una taula
A la tarda, podeu aterrar a la vora del llac.
Dia 4: diumenge
El mercat de Montbrun-bocage
És una institució! Per descomptat, aquest mercat no es troba a l’Arieja, però té l’aspecte i l’ambient dels mercats típics de l’Arieja (Saint-Girons, Massat, etc.). Hi trobareu olors de formatge, embotits que obren la gana.
Aquí escoltarà un concert assegut en una de les petites parades que ofereixen chai, es farà un massatge o els cabells i degustarà tot tipus de cuina. Aprecieu la descuit que regna entre les parades dels comerciants.
Obriu els vostres xacres, aquest mercat alternatiu us desitja bé!
🥘 DINAR, MENJAR AL RESTAURANT LA TOMATE DU JARDIN
És alhora un lloc excepcional i el lloc de trobada entre locals i curiosos, aficionats a la gastronomia i al bon menjar. Delicatessen i molts sabors diferents en els plats d’aquest restaurant.
Per reservar taula
Final del viatge.
